談中國人奇怪的餐桌禮儀

談及餐桌禮儀, 大部人會想起西方的"table manners",
其實中國自己也有很多餐桌禮儀,
有些甚至頗奇怪的, 例如:

1) 別人請吃飯時, 每道也要吃剩些,
    一來表示主人家沒有代薄自己,
    二來表示自己不是餓鬼......真折墮;

2) 吃魚時不可反轉牠, 尤其是水上人,
    因為反魚代表反艇;

3) 吃雞時把雞頭拿走, 雞頭對著一個「打工仔」
    就不好意頭了 — 食無情雞;

4) 別人幫自己添茶時, 用雙指輕敲桌面以示謝意。
    這個動作的出處是某朝的皇帝(忘了是誰)和大臣微服出巡,
    當皇上幫臣子添茶, 臣子理應下跪來「謝主隆恩」,
    但這樣做會驚動老百姓, 所以改以雙指微曲輕敲桌面來代表下跪,
    這個動作更流傳至今。

暫只想到這些奇怪的餐桌禮儀, 想到再加。
歡迎討論。

[ref=371423]hk4sure[/ref]  在 2005-9-18 02:51 AM 發表:

) 別人幫自己添茶時, 用雙指輕敲桌面以示謝意。
    這個動作的出處是某朝的皇帝(忘了是誰)和大臣微服出巡,
    當皇上幫臣子添茶, 臣子理應下跪來「謝主隆恩」,
    但這樣做會驚動老百姓, 所以改以雙指微曲輕敲桌面來代表下跪,
    這個動作更流傳至今。

呢個應該係乾隆皇帝

[ref=371423]hk4sure[/ref]  在 2005-9-18 02:51 AM 發表:

4) 別人幫自己添茶時, 用雙指輕敲桌面以示謝意。
    這個動作的出處是某朝的皇帝(忘了是誰)和大臣微服出巡,
    當皇上幫臣子添茶, 臣子理應下跪來「謝主隆恩」,
    但這樣做會驚動老百姓, 所以改以雙指微曲輕敲桌面來代表下跪,
    這個動作更流傳至今。...

原來係咁解. 我到宜家先知.
一直以為對方敲桌是催我斟快一些#

仲有~

點菜的數目總和不可是7. 有時個湯都計, 有時又唔計...

吃魚第一次不可夾魚腩, 魚眼或魚頭, 不然是無禮.

[ref=371423]hk4sure[/ref]  在 2005-9-18 02:51 AM 發表:
2) 吃魚時不可反轉牠, 尤其是水上人,
    因為反魚代表反艇;

唔係唔可以反, 但反轉條魚時要大聲講:
"隔籬將枱反"或"隔籬隻船反"...

但係而家好少人會咁講, 費事俾人打...

以我所知中式菜上枱時,碟子
不可排成一條直線,其中原因
有年長的人說過但記不起了.

[ref=371533]kitarolo[/ref]  在 2005-9-18 10:38 發表:

以我所知中式菜上枱時,碟子
不可排成一條直線,其中原因
有年長的人說過但記不起了.

因為排成直線是祭祀時的方式

不可「飛象過河」
遇上無轉盤又很大的桌子，如果是朋友可以互相夾菜，
但不熟悉的，就會出現人人都只吃面前食物的怪現象。

[ref=371471]Dolphin[/ref]  在 2005-9-18 08:24 AM 發表:

仲有~

點菜的數目總和不可是7. 有時個湯都計, 有時又唔計...

講起菜數目, 記得喪禮完畢後主家設的「解慰酒(纓紅宴)」
酒菜數目也有限制, 但不記得是限制了哪個數目。

而「解慰酒」中也好似不可叫生果盤及糖水,
不明其原由。 #:-[

「無情雞」只是香港慣例而已。