影到咁細範圍, 做人利民啲, 寫埋確實地點啦
波斯富街24-30號寶漢大廈地庫 (駱克道入口) |
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Route 99 筲箕灣<->海怡半島
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http://jpoon9394.blogspot.com/
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搬一搬或者慳到租金都唔奇, 撞啱舊鋪差唔多要裝修, 就可以順勢搬屋, 反正麥當勞好吸客, 舊客好快會跟過去 |
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銅鑼灣廣場同山林道估計係業主唔續租多啲囉
類似例子仲有尖東廣場因商場翻新而結業,其後響新文華中心開分店(呢間本來跟返尖東廣場開24,但搞搞下變到星期五六同公眾假期前夕先24,上幾個月直頭cut埋24) |
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http://jpoon9394.blogspot.com/
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本帖最後由 OtisLeung 於 2018-11-9 03:30 編輯
首先,被加租計過無錢賺當然會另覓新址或乾脆結束,也有可能是同一商場內被業主要求搬來搬去
麥記也可借機調整營運:縮減堂食服務,因店面積小自然可節省租金與電費,
也可節省清潔工夫、久坐無幫襯人士帶來的成本。每間店最重要只需售賣處、廚房、儲物室、冷藏庫等,
麥記就算是像海洋公園、馬場等全無自己堂食位,或機鐵九龍站只提供極少堂食座位,
也不會影響其生意,一樣極為客似雲來,假如將來在街上有一間只供外賣的counter形式麥記,相信也一樣好生意,
近年新店或搬遷後點店,店面也愈來愈小了
而提供24小時服務,先不計營運成本,晚上十時後,甚至八時後,各店人手愈來愈少,極為緊張,
到第二天早上七八時才陸續有職員回來
一間分店除了經理外,如果某時段完全請不到員工,也難以營業
當然24小時營業會帶來麥難民睡覺、衛生、生事滋擾等問題啦
所以,麥記縮減堂食、縮減24小時營業、甚至縮減營業時間,乃新趨勢
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FIAM巨型貨機51MU0898 / U0988
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由開24變唔開24既例子仲有例如深水埗鴨寮街果間,旺角西洋菜南街果間。
前者明顯凌晨客流太冷清,而後者既原因很有趣......
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